Indonésia: “jamu”, o remédio tradicional que está atraindo uma nova geração
De mercados populares a galerias de arte, os jovens indonésios estão dando nova vida ao “jamu”, uma bebida ancestral de ervas que surgiu como um marcador cultural, econômico e de identidade.
No mercado de Nguter, no coração da província de Java Central, na Indonésia, a atividade começa ao amanhecer. Mais de cinquenta vendedores oferecem suas receitas de beras kencur , kunir asem e temulawak — todas preparações de jamu, um remédio herbal tradicional com benefícios renomados. Sejam artesanais ou embalados em xaropes, pós ou infusões, eles agora são exportados para todo o arquipélago.
Por muito tempo restrito ao uso doméstico, o jamu está agora passando por um momento de recuperação. Impulsionado por uma nova geração de artesãos, designers e empreendedores, ele está encontrando seu lugar em mercados, cafés da moda e galerias de arte, e seu consumo tem aumentado constantemente desde 2015, de acordo com a versão indonésia da Deutsche Welle .
Para o professor Daniel Tjen, presidente do Conselho Indonésio de Medicina Tradicional, “ Jamu não é apenas conhecimento javanês. Jamu é uma herança de todo o arquipélago.”
As raízes do jamu mergulham
Courrier International
